三天斷食時間表
歡迎參加我們在台北市郊舉行的斷食僻靜，地點靠近美麗的大自然，
不但能幫助妳放鬆心情，也能讓身心靈重拾活力。
斷食排毒僻靜課程包括
- 有機咖啡灌腸 (第二日與第三日早晨進行)
- 鮮榨有機蔬菜水果汁
- 有機蔬菜清湯
- 天然補給品
- 不同草本茶品
- 基礎瑜珈
- 步行靜心
- 關於健康與斷食的保健講座
- 充分休息放鬆的時間
- 自製德國酸菜工作坊（可以帶回家享用！）
行程
星期五
09:00 – 10:00 抵達、喝茶
10:00 – 11:30講座：「歡迎和介紹」與 服用補給品
11:30 – 12:00晨間果汁：「澄澈的陽光」
13:00 – 14:00服用補給品
14:00 – 15:30講座：「消化系統概述」
16:00 – 18:00自己施做灌腸
18:00 – 18:30湯和分享
18:30 – 21:00放鬆與反思
星期六
06:00 – 06:30晨間茶
06:30 – 07:30室內瑜伽/戶外走路靜心
07:30 – 10:00自己施做咖啡灌腸 和 服用補給品
10:00 – 11:00電影／紀錄片
11:00 – 12:00晨間果汁：「綠色時光萬靈藥」
13:00 – 14:00服用補給品
14:30 – 15:30講座：「斷食專家和斷食的益處」
15:30 – 17:30自由時間
17:30 – 18:00湯和分享
18:30 – 19:15舒眠瑜伽」
星期日
06:00 – 06:30晨間茶
06:30 – 07:30室內瑜伽/戶外走路靜心
07:30 – 10:00自己施做咖啡灌腸 和 服用補給品
10:00 – 11:00講座：「如何開始復食」及「飲食禁忌」
11:00 – 11:30晨間果汁：「極樂甜菜根」
12:00 – 13:00講座：「用愛生活」與 分享斷食體驗
13:00 – 14:00服用補給品
14:00 – 15:00打包與清理
15:00 – 15:30湯和健康慶祝會
斷食排毒活動時間
三天兩夜
2025/4/25 - 272025/6/6 - 8
2025/7/25 - 27
2025/9/12 - 14
斷食可能達到的效果和益處
當你聚焦於此，會創造一個進食模式的休息
更高品質和需要更少的睡眠時間
內在平靜、提升精神上的連結
身體變得輕盈並增強能量
頭腦清晰與解除困惑
擁有更潔淨的肌膚
增加營養吸收
改善視力
體重減輕
降低罹病風險
促進青少年生長激素
增強幹細胞製造循環
降低(癌症)腫瘤指數 (類胰島素生長因子)
提高自噬作用 (清理細胞不需要或損壞的部分)
促進細胞凋亡 (受損細胞死亡—由細胞主動實施的程序性死亡)
案例分享
我是個容易擔心、焦慮的人，而這個三日排毒斷食僻靜營過程中，都令我感到安全、安心。住宿、活動環境，專業的Liz老師及翻譯，以及行程的安排均可以帶來安心。活動裡若有任何情況都很方便隨時提出，充分可得到合適的照顧與回覆，真的令人自在地學習與照顧自己，回到中心。更加深入意識自己身體的重要性和連結度。身體、心靈是必不可分的夥伴。
這三天整個人輕鬆起來，超喜歡，效果非常好！很喜歡老師的專業知識及用身教，很踏實，讓我很有信心。參加過不同的健康營，這三天帶給我真正可以休息及沒有任何壓力去完成，身心靈都達到比我預期更好的效果。
是可以放心、安心的活動，能來體驗覺得果然是給自己的禮物。Liz 及 Kaye（翻譯）也令人感到舒服。是會想令人回去後也持續照顧自己的生活方式。斷食營的飲食：得到很好的照顧，高品質的蔬果汁。知道到許多相關的新知，且能找到對自己適合進行的健康方式，很開心。在有專業人士協助的斷食過程感到安心而放鬆。
如生活般起伏、流動著，真實，但輕鬆。能夠專注在身體感知的變化很棒。 — 陳怡君 很謝謝有這樣的機會透過斷食來整理自己的身體，也有意識到身心靈的提升需要有健康的身體來支撐，斷食也增加內在自我審視的機會與覺察。幫助自己清理身體累積的毒素，超越自己每日三餐的控制，了解回到生活中重新審視自己的飲食習慣。
我很驚訝，斷食沒有我想像中困難和肚子餓，不會累，我沒喝咖啡耶，通常我早上一杯、下午一杯，可是喝完有時候更累，所以這幾天竟然沒有喝，可以這麼Fresh～
很喜悅有機會參與，也很高興世上有這麼多人在推廣，並瞭解到要珍惜感恩自己的身體，身體的潔淨才好帶動心靈的成長。往後在家中的煮食會更注意，也會更關照自己的身體，並讓其他人有機會了解。
比我預期中還好，本以為會肚子飢餓，四肢無力，沒想到三天精神、體力都很好，肚子也不餓，讓我開始對斷食有信心，灌腸有興趣會持續去做。 這次收穫蠻大，開始知道如何去實行，可以改善自己的健康，也可幫助家人。
這三天沒有脹氣的現象，斷食期間也不會累，起床時候要慢慢起床，不然會頭暈，剛來兩天，我心臟跳得很厲害，今天就好了，感謝老師，希望下次還有機會參加。
非常的喜歡，並不是完全不吃任何食物，讓身體非常輕鬆，時間也安排的讓我覺得很舒服，有時間睡覺和放鬆！原本自己做斷食非常容易放棄，參加過後，覺得自己在家裡也可以輕鬆進行了。
身心很舒服，有得到完全的放鬆。對自己身體與健康有更深入的了解。學到了很多我對食物與健康的認知，尤其學到了該如何好好愛護與保養自己的第二大腦—— 腸。環境很清幽、舒服，早上的散步清心 也很舒服。好像有一個新的方向可以參考，會更愛惜與尊重身體。並且傳遞給其他人這樣的資訊。
台灣東北角—萬里區
笠紗老師帶領的斷食排毒僻靜於台灣東北角舉行，地點為舒適的私人宅邸，旁邊坐落著秀麗的山巒，位於一個祥和寧靜的社區。因為房間數量有限，皆以兩人同房之安排為主，若有特殊原因需要單人入住，可事先與主辦單位溝通。
想要參與高品質的斷食排毒課程不一定要出國，在這三日僻靜當中，經驗豐富的帶領者寇笠紗老師 (Liz Coetzee) 以及專業翻譯袁筱晴 (Yuan Shiao-Ching) 充滿關懷與耐心，從旁協助學員經歷整個過程。課程的設計與安排將給您充分的休息與放鬆時間，同時又能學習到以斷食為主的保健主題以及其他相關知識。您會有足夠的時間在社區裡散步，或是坐在搖椅上眺望北海岸。
僻靜帶領團隊
萬里斷食排毒僻靜始於二零一五年，在寇笠紗老師 (斷食排毒營帶領者)、心悅人文空間 (主辦單位) 以及袁筱晴 (口譯者)共同合作下進行。她們一同為參與者打造一個舒適寧靜的環境，讓每個人都能夠給自己一段安靜的時間重新充電，並且創造個人所需要的轉化。
伊莉莎白˙柯慈 (中文名字: 寇笠紗，大家都暱稱她 ｢麗茲老師｣)
笠紗來自南非，從一九九四年起旅居台灣。因二零零二年時母親罹患大腸癌，她親身體會到癌症的病因並非只是身體累積太多毒素，也與長期累積的情緒與不健康的生活模式有關。關於健康，她有三個主張:
讓食物成為你的良藥，藥即為你的食物。(西方醫學之父: 希波克拉底)
預防勝於治療
生活可以單純卻很豐富
自二零零二年起，笠紗老師前往泰國參加斷食僻靜，親自體會斷食的益處。從那時起，她採用斷食以及其他養生之道，定期照顧自己的健康，她累積了十多年的經驗與心得，並且熱衷與他人分享。
在她所帶領的斷食僻靜中，她採用下列專家的理論: 葛森醫師 (Dr. Max Gerson)、胡妲˙克拉克醫師 (Dr. Hulda Clark)、艾朗醫師 (V.E. Irons)、伯納德˙詹森 (Bernard Jenson)、珍˙博伊爾 (Jane Boyle)—指導笠紗老師大腸水療技術的導師，以及希拉蕊˙阿德里安˙韓 (Hilary Adrian Han)—指導笠紗老師斷食排毒法的導師。她相信斷食能啟動身體優越的自癒能力。
二零零七年，笠紗取得阿育吠陀生活型態諮商師證照，同時，她也是國際認證，受過專業訓練的大腸水療師。蔻笠紗是受過專業認證的大腸水療師，並於2012年取得RICTAT(國際大腸水療師及培訓師整合執照)的專業認證。
僻靜即席口譯--袁筱晴
從小熱愛語言及文學的筱晴畢業於國立東華大學，雙主修中、英文學，對於文學與世界的熱情延伸為對人的關懷，讓她選擇成為譯者，作為溝通橋樑，協助他人得到生命中的成長與轉化。
曾擔任Google 領導力課程 ｢搜尋內心的關鍵字｣ 同步口譯，也固定擔任美籍家族排列老師Steven Victor 即席口譯。因為擔任許多老師的翻譯，她吸收身心哲學的思想精華，同時也持續充實自己，矢志以最貼近原文的方式傳達深奧的思想與智慧。她寧靜溫暖的個性、對斷食排毒的興趣，以及與笠紗老師長期合作所培養出來的默契，讓她們成為協助僻靜學員的最佳拍檔。
心悅人文空間
心悅人文空間位於台北，是許多人聚會、做瑜珈、冥想、療癒的地點，也是各式各樣活動發生的場域。在每一次活動中，都可以感受心悅團隊盡心盡力，不斷致力於探索健康、靈性和個人成長的新方法。我很感謝有這個機會可以與如此優秀的團隊合作舉辦萬里斷食排毒僻靜課程。
在此僻靜中，廖芸菁小姐代表心悅人文空間負責報到以及引導學員安頓。相信第一天遇到她的時候，您會受到她溫暖的笑容所感動。
斷食
斷食是一件美好的事情…
斷食幫助你運用你的精神、靈魂和意志來創造你想要的生活。
我們都需要吃，我們可以運用食物作為你生活中其他領域的催化劑。
對你自己好，斷食是基於愛自己。
斷食有助你的身心靈。
笠紗從2015年開始在台灣帶領斷食僻靜。她所帶領的斷食僻靜融合了許多該領域專家研發或採用的方法，這些專家包括柏納德˙詹森醫師、保羅˙布拉格、艾朗醫師、葛森醫師、胡妲克拉克˙博士以及希拉蕊˙韓。
隨著斷食風潮的盛行，在進行斷食之前充分理解您所選擇的斷食方法、進行前的準備工作、復食的注意事項、斷食可能帶來的益處及影響，以及身體如何運作都是十分重要的。進行斷食僻靜的地點是一個寧靜而美麗的環境，在斷食課程中也詳細介紹並解釋上述所提到的資訊。笠紗特別準備一套營養補給品，確保您在斷食期間仍攝取足夠的營養，每日排毒過程中還可以享用新鮮有機的蔬果汁以及鮮蔬清湯。為了得到更好的排毒效果，在僻靜過程中會教導您自己進行咖啡灌腸。
介紹與歷史
人類嘗試斷食已經超過五千年，斷食對於身體和精神層面都有強大的功效，生命力會隨之重建和充電，整體身心組織都能藉此提升。
斷食療法始祖暨營養師柏納德.傑森博士說：「斷食是利用節食來鼓勵身體消除和排出毒素最快的方式，休息是對此的補充。我相信休息是治療的重點之一，當身體排除毒素及多年累積的廢物時，休息允許身體重新獲得活力。當你斷食時，無論身體上和心理上，你都需要完全休息、。」理想上，斷食也排除任何身心靈的毒素。許多偉大的精神導師都曾經進行斷食，包括摩西、耶穌、以利亞、柏拉圖、亞里斯多德、畢達哥拉斯、希波克拉底、孔子、達文西和甘地。
希波克拉底（Hippocrates）曾說：「每個人內在都有自己的醫生；我們只需幫助他工作。」
美國健康導師保羅·布拉格（Paul Bragg）說：「現代人最偉大的發現是以合理的斷食讓自己身心靈回復年輕的力量。」
每個人身體累積的毒素程度不同、釋放阻塞情緒的意願不同、身體新陳代謝的能力及接受斷食的程度也不一樣，因此斷食期間的體驗將因人而異。
第一天：
你也許會覺得餓，但是這種饑餓的感覺主要是因為習慣一天要吃三餐所造成的心理因素。你也許會因為毒素開始進到血液中而感到些微暈眩和頭痛。你也可能會因為毒素釋出而輕微失眠。大多數人在第一天會得到靈感甚至更有能量。
第二和第三天：
頭痛也許伴隨著暈眩和失眠加劇。在更「嚴重」的案例中，有人也許會覺得噁心或覺得好像要暈倒。第二和第三天通常對大部分人來說是最辛苦的，特別是第一次做斷食的人。這是「休息」和「消化」的模式被釋放所致。有人也許突然覺得生氣、傷心、挫折，愉悅或有能量，不論你的身體釋放什麼，會引起巨大情緒的釋放反應，面對這些，都只要允許它發生或放下它。
第四到第十天：
你的能量層級可能提升，而且你或許開始睡得更好。你的心智清明且腦中的疑惑逐漸消失。胃口會開始變小並且降低對食物的依賴，這時應該持續休息和自我觀察。
- 當你專心斷食，能讓習慣進食的模式休息
- 頭腦清晰與解除困惑
- 清理和療癒「阻塞」的情緒模式
- 身體變得輕盈並增強能量
- 內在平靜、提升精神上的連結
- 擁有更高品質的睡眠且需要更少的睡眠時間
- 對營養素有更佳的攝取
- 擁有更光滑乾淨的肌膚
- 改善視力
- 減輕體重
誰不能做斷食療法？
- 低於標準體重5KG以上的人
- 有嚴重的消耗性疾病的人，像是神經衰弱疾病和癌症
- 懷孕和哺乳的女性n
- 糖尿病應有藥物的控制
- 有嚴重血糖過低的人通常不建議做斷食，除非此症狀是處在穩定值
請注意：
- 如果您未滿18歲，您需要提供您父母的同意書給我們
- 如果您目前有「任何應該告知的健康狀況」，請提供我們一份醫生證明書
- 請告知我們，您過去三個月內所出現的「任何應該告知的健康狀況」
進行斷食前的飲食建議
早餐：
- 以新鮮或冷藏的水果加入優格或椰奶製成水果奶昔
- 新鮮水果切片加天然優格
- 無咖啡因的草本茶；禁喝咖啡
- 翡翠奶昔: 用芹菜、綠葉蔬菜、蘋果、鳳梨、檸檬、黃瓜、薑等攪打
上午的點心：
- 任何季節水果或醃漬的果乾
- 無咖啡因的草本茶
午餐：
- 自行挑選的沙拉。包括大約四到五種蔬菜，加一些葡萄乾、煮過的馬鈴薯或浸泡過的杏仁。（前一晚浸泡杏仁，於早上沖洗後食用）加點簡單橄欖油和檸檬沙拉醬
- 非洲小米或藜麥加芹菜、浸泡的堅果、葡萄乾、番茄或任何自行挑選的蔬菜
下午的點心：
- 任何無咖啡因的草本茶
- 一杯天然優格和一樣水果加野生蜂蜜
晚餐：
- 蒸煮過的馬鈴薯或地瓜加點橄欖油在上面，再撒點喜馬拉雅岩鹽
- 任何一種蒸煮的蔬菜
- 印度香米、糙米、古斯米或藜麥
- 蔬菜湯
斷食前應避免的食物
- 鹽
- 糖
- 味精和基因改造食物
- 加工油
- 油炸食物
- 糕點
- 乳製品
- 罐頭食物和果汁
- 汽水
- 肉類、雞肉、豬和魚
- 飛機餐
- 微波過的食物
- 餐廳食物
- 其他：咖啡、紅茶、香菸、口香糖、所有毒品、酒精、抗生素、藥物、制酸劑、抗憂鬱藥物、巧克力、糖精、奶精等
這些是準備斷食前的建議，成功的斷食有賴事前的準備工作，還有之後的照顧。藉由斷食，你等於決定給自己一個「身體的假期」。要讓斷食達到最出色的效果，仰賴你做的事前準備和事後照護
為斷食後開始進食，您可在斷食前事先準備的食材
- 水果：有機西瓜、木瓜、柳橙、蘋果、芒果、葡萄柚或甜鳳梨
- 蔬菜：有機黃瓜、菠菜、小番茄、洋蔥、秋葵和萵苣
- 泡菜（無鹽或低鹽）
- 天然無糖優格
- 糙米或其他前面提到的穀類
- 草本茶（無咖啡因）
- 生堅果和種子
- 冷壓橄欖油
- 果乾：梅乾、棗子、無花果
為了體驗斷食完整的益處，最重要的是適當地開始進食
第一天和接下來幾天
- 從頭到尾都吃少量，一個時段只吃一種食物，不要一起吃
- 只吃有機、生食、在地的和季節性的食物
- 含水分的水果：西瓜、木瓜、柳橙、蘋果、葡萄、葡萄柚、或甜鳳梨
- 含水分的蔬菜：黃瓜、菠菜、小番茄、洋蔥、秋葵和萵苣
第二天： 混合水果和蔬菜
- 同時吃兩種水果或兩種蔬菜
- 如果你不想吃東西，就喝新鮮果汁補充營養
第三天： 開始烹煮食物
- 你的身體將開始釋放酵素來消化煮過的食物，在開始吃烹調食物後，也許你會有落地感或沈重的感受
- 增加水果和蔬菜（蒸煮過的）
- 益生菌/發酵的食物（不含鹽）：天然優格、泡菜、紅茶菌（康普茶）、克菲爾（一種發酵的牛乳飲，克菲爾也可以用檸檬、薑或椰子水製作）
第四天：開始吃穀類
- 燕麥、新鮮全麥麵包、糙米、藜麥、古斯米、蕎麥或大麥
- 持續吃發酵的食物
- 增加浸泡的果乾：在燕麥或沙拉中加入梅乾、棗子、無花果
- 發芽的豆子（綠豆、鷹嘴豆、蕎麥等）
第五天： 開始吃脂肪和蛋白質
- 堅果和種子、浸泡隔夜來釋放酵素抑制劑
- 加入橄欖油來蒸煮蔬菜，但是不要用炒的
- 脂肪和蛋白質需要更多消化能量
補充品：
斷食後兩星期至一個月期間服用
- 甜菜根補血片 – 一錠，每天三次
- 益生菌 – 一錠，每天三次（如果你平常沒有吃發酵食物）
- 液態葉綠素 – 1-2滴滴在早上第一次飲用的少量水中
- 火山泥 – 一匙加水，只在早上服用
- 洋車前子殼混合-一匙加水，只在早上服用
斷食版排毒果汁
